使用凍干機(jī)凍干冬蟲夏草時(shí)，外形類似于金針蘑,用測量電阻值變化的方法很難測出其共晶點(diǎn)溫度。我們采用試探法,實(shí)驗(yàn)觀測。經(jīng)實(shí)物切片觀測,北冬蟲夏草的共晶點(diǎn)溫度大約在-10~51℃左右.為保證冬蟲夏草的組織不被破壞,我們采用速凍的辦法,先將凍干室內(nèi)擱板溫度降至-20℃,再將北冬蟲夏草放入凍干箱內(nèi)的擱板上,待1個(gè)小時(shí)后,擱板溫度達(dá)-36℃,制品溫度為-19℃。這時(shí)開真空泵,凍干箱停止制冷,水汽凝結(jié)器繼續(xù)制冷。過1.5小時(shí)后,對(duì)凍干箱擱板進(jìn)行加熱,控制其加熱速度,直至擱板溫與制品溫度相接近時(shí)認(rèn)為凍干過程基本結(jié),停止加熱,停真空泵,停制冷機(jī),打開放氣閥,取出冬蟲夏草。整個(gè)凍干過程歷時(shí)13小時(shí)。FD-2C真空冷凍干燥機(jī)干燥倉采用航空亞克力材料，高強(qiáng)度、無泄漏。采用工業(yè)級(jí)觸摸屏，操作簡單方便。